Friulano – Cave Pourpre https://cavepourpre.com Cave à vin et boutique en ligne | Le Bouscat, Bordeaux Sat, 20 Jun 2026 17:34:19 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://cavepourpre.com/wp-content/uploads/2025/12/cropped-Logo-pin-CavePourpre-centre-32x32.png Friulano – Cave Pourpre https://cavepourpre.com 32 32 Livio Felluga – Terre Alte – 2019 – 75 cL https://cavepourpre.com/produit/livio-felluga-terre-alte-2019-75-cl/ Wed, 29 Oct 2025 09:54:51 +0000 https://cavepourpre.com/produit/livio-felluga-terre-alte-2019-75-cl/ Filet de turbot rôti, beurre noisette aux herbes et écrasé de pommes de terre à la truffe blanche d'Alba : la chair noble du turbot et la truffe blanche d'Alba épousent la matière dense du vin, tandis que les notes boisées subtiles prolongent la noblesse du plat dans un accord d'exception.

Veau alla milanese, gremolata : la chair tendre du veau panée et le parfum acidulé de la gremolata dialoguent avec l'amplitude du vin, tandis que la fraîcheur citronnée rafraîchit la richesse du beurre.

Risotto aux asperges blanches et copeaux de parmesan vieux : la rondeur crémeuse, la dimension noblement amère des asperges et la salinité du parmesan vieux trouvent un écho parfait dans la matière dense du vin.

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