Mosel – Cave Pourpre https://cavepourpre.com Cave à vin et boutique en ligne | Le Bouscat, Bordeaux Wed, 20 May 2026 16:10:05 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://cavepourpre.com/wp-content/uploads/2025/12/cropped-Logo-pin-CavePourpre-centre-32x32.png Mosel – Cave Pourpre https://cavepourpre.com 32 32 Markus Molitor – Einstern Pinot Blanc – 2021 – 75 cL https://cavepourpre.com/produit/markus-molitor-einstern-pinot-blanc-2021-75-cl/ Wed, 06 May 2026 13:46:57 +0000 https://cavepourpre.com/produit/markus-molitor-einstern-pinot-blanc-2021-75-cl/ Volaille de Bresse pochée, sauce suprême : la chair délicate de la volaille pochée et la sauce crémée trouvent un partenaire idéal dans la rondeur du Pinot Blanc, la trame minérale apporte la tension qui empêche l'accord de s'alourdir.

Tarte feuilletée au saumon fumé et aneth : le gras du saumon fumé épouse la texture grasse du vin, l'aneth fait écho aux notes florales et l'acidité tranche dans le crémeux pour un accord d'un beau confort.

Gnocchis de pomme de terre, beurre de sauge et noisettes torréfiées : le moelleux des gnocchis dialogue avec la rondeur du vin, la sauge apporte une touche aromatique délicate et les noisettes répondent directement aux notes de fruits à coque.

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