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Alheit Vineyards est l’un des domaines les plus emblématiques du renouveau viticole en Afrique du Sud. Fondé en 2011 par Chris et Suzaan Alheit sur leur ferme de Hemelrand, près d’Hermanus dans la Walker Bay, ce domaine est né d’une conviction : les vieux vignobles de Chenin Blanc du Cap recèlent un potentiel inexploré pour produire des blancs d’une complexité et d’une profondeur comparables aux plus grands vins du monde. Avant de créer leur domaine, Chris et Suzaan ont voyagé et travaillé en Californie, Australie, Allemagne et France, notamment dans la Moselle, pour affiner leur vision du grand vin.
Le vignoble d’Alheit s’étend sur 21 hectares, répartis en plusieurs parcelles dispersées dans la Walker Bay, le Swartland, le Paardeberg et Franschhoek, chacune apportant sa propre expression de terroir. Les vignes sont conduites en gobelet non irrigué. La viticulture est entièrement peu interventionniste et la vinification minimaliste : levures indigènes, pressurage en grappes entières, élevage en amphore, œuf béton ou vieux fûts selon les cuvées, aucun intrant hormis un peu de soufre à la fin des vinifications.
Les Chenin Blanc d’Alheit Vineyards sont unanimement reconnus comme parmi les plus purs et les plus complexes d’Afrique du Sud : des blancs d’une finesse et d’une précision de terroir exceptionnelles, qui comptent parmi les références mondiales du cépage.
