Marcel Deiss

Le Domaine Marcel Deiss est établi à Bergheim, en Alsace, depuis 1949. Fondé par Marcel Deiss, le domaine est pris en main par son fils Jean-Michel dans les années 1980. Vigneron visionnaire et iconoclaste, il engage une véritable révolution en rompant avec la tradition alsacienne centrée sur les cépages pour mettre le terroir au centre de tout.

À partir de 1984, il introduit la complantation sur ses grands crus, mêlant les cépages alsaciens traditionnels (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner) sur une même parcelle, récoltés et vinifiés ensemble. Cette pratique ancestrale laisse le terroir seul s’exprimer, libéré de l’empreinte d’un cépage unique. Le domaine est converti intégralement à la biodynamie en 1997. Jean-Michel obtient finalement l’autorisation officielle de revendiquer l’appellation Grand Cru pour ses vins de complantation, et renonce à mentionner les cépages sur ses étiquettes depuis 2005.

Le vignoble s’étend sur 27 hectares, dont des parcelles sur les Grands Crus Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg et Mambourg. Aujourd’hui, Mathieu Deiss, fils de Jean-Michel, poursuit et approfondit cet héritage. Les vins de Marcel Deiss sont des références mondiales pour comprendre ce que la viticulture de terroir a de plus radical et de plus profond à offrir.