Description de la cuvée
Ce cognac est distillé avec le double de lies habituellement contenues dans le vin, d’où il tire sa texture ample et son intensité aromatique. Le nez mêle fruits secs, miel et notes briochées, tandis que la bouche dévoile une richesse soyeuse équilibrée par une fine tension saline. Un spiritueux à la fois pur, complexe et profondément gourmand.
Accords mets et vins
Description du producteur : Bourgoin
Installée à Saint-Saturnin, en Charente, la maison Bourgoin Cognac s’impose comme une figure du renouveau artisanal du cognac. Transparence totale, travail sans assemblage ni colorant, mise en bouteille à la main : chaque flacon incarne l’expression brute d’un terroir et d’un savoir-faire familial.