Ce Gran Reserva est un vin de table racé et évolué, à servir au cœur du repas, dont la complexité aromatique, la fraîcheur et la texture soyeuse appellent des plats savoureux et longuement cuisinés, sans recherche de puissance excessive. Il fonctionne parfaitement avec un paleron de bœuf mijoté aux carottes, mais aussi avec des pâtes aux cèpes rôtis, dont la profondeur, le côté terrien et la gourmandise répondent à la finesse et à la longueur du vin.