Barouillet

Le Château Barouillet est niché à Pomport, en Dordogne, sur les plateaux les plus hauts de l’aire d’appellation Monbazillac à 175 mètres d’altitude, au sud de Bergerac et à 50 kilomètres à l’est de Saint-Émilion.

Le domaine appartient à la même famille depuis 8 générations. En 2010, Vincent Alexis prend les rênes du domaine et engage la même année la conversion en agriculture biologique, certifiée en 2014. Il pousse également la démarche vers la biodynamie, suivant le calendrier lunaire à la vigne et au chai, avec l’usage de tisanes de plantes et de décoctions.

Le domaine s’étend sur 45 hectares répartis en 5 îlots : 20 hectares en Monbazillac (vignes de 50 ans en moyenne), 9 hectares en Bergerac rouge, 5 hectares en Pécharmant, ainsi que des parcelles en Bergerac sec et Côtes de Bergerac. L’encépagement est large : Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc et Gris, Chenin, Ondenc et Ugni Blanc en blancs ; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec et Mérille en rouges.

Vendanges manuelles, levures indigènes, soufre à dose homéopathique, vins non filtrés pour la grande majorité. Les élevages sont réfléchis selon chaque cuvée, en cuves béton, inox, en fûts ou en amphores, sans barriques neuves pour ne pas masquer la matière. Vincent Alexis incarne le renouveau du Bergeracois avec des vins authentiques, vivants et précis.