Le domaine Casa do Valle est l’une des belles signatures de l’appellation Vinho Verde, dans le nord du Portugal. La propriété est détenue par la famille Sousa Botelho, qui y vinifie depuis le XVIIIème siècle. Niché dans la sous-région de Basto, à l’est de l’appellation, sur les coteaux du fleuve Tâmega protégés par les chaînes montagneuses du Barroso et de l’Alvão, le domaine bénéficie d’un climat plus chaud et moins humide que le reste du Vinho Verde, particulièrement favorable à la maturation des raisins.
La propriété couvre 170 hectares au total dont 55 hectares plantés en vignes, ce qui en fait l’une des plus vastes Quintas de l’appellation. Le domaine se distingue par son refus du recours à des raisins extérieurs : tous les vins sont produits exclusivement avec les raisins du domaine.
Casa do Valle cultive les grands cépages blancs autochtones de la région : Alvarinho, Arinto, Azal et Loureiro pour les blancs, ainsi que Vinhão, Rabo de Ovelha et Touriga Nacional pour les rouges et rosés. La viticulture suit une démarche de Production Intégrée certifiée, avec un respect rigoureux de l’environnement. Les vins de Casa do Valle sont reconnus pour leur précision et leur fidélité au terroir, et la cuvée Grande Escolha en est l’expression la plus aboutie.
Minho - (DOC) Vinho Verde
Bouteille (75 cL)
18,00 € TTC
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