Château Pontet-Canet

Le Château Pontet-Canet est un 5ème Grand Cru Classé de Pauillac fondé au début du XVIIIème siècle par Jean-François de Pontet, gouverneur du Médoc. En 1975, la famille Tesseron, grands noms du négoce cognaçais, reprend la propriété. Alfred Tesseron, aux commandes depuis 1994, impulse une transformation historique : dès 2004, il entame avec son régisseur Jean-Michel Comme la conversion en biodynamie, devenant le premier grand cru classé du Médoc à oser cette démarche à une époque où elle suscitait encore beaucoup de scepticisme.

Aujourd’hui, les 81 hectares sont intégralement certifiés AB, Biodyvin et Demeter. Les vignes sont travaillées à cheval pour ne pas tasser les sols. La vinification est menée avec une intervention minimale : levures indigènes, macérations longues, élevage dans un mix de barriques et d’amphores en béton spécialement conçues pour le domaine. Justine et Noé Tesseron, nouvelle génération, poursuivent cette quête d’excellence. Les vins de Pontet-Canet, d’une pureté et d’une précision rares à Pauillac, sont devenus une référence mondiale des grands vins biodynamiques.