Le Clos Maïa est niché dans le secteur de Pégairolles-de-l’Escalette, sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Le domaine couvre une surface confidentielle d’environ 5 hectares, répartis sur les communes de Pégairolles et de Lauroux, sur des sols calcaires, schisteux et argileux entre 400 et 500 mètres d’altitude, au fond du cirque de Labeil.
L’aventure commence en 2009 quand Géraldine Laval s’installe sur ces parcelles d’altitude à l’extrême nord-ouest de l’appellation Terrasses du Larzac. Elle fait le choix d’une taille humaine et d’une démarche confidentielle, en travaillant avec le pépiniériste Lilian Bérillon pour un matériel végétal de qualité.
Le vignoble est conduit en biodynamie en fonction du calendrier lunaire. Les conditions climatiques, notamment le vent du nord, permettent un état sanitaire optimal du vignoble et l’utilisation des produits phytosanitaires à minima. Bien que le domaine ait été par le passé en conversion à l’agriculture biologique, Géraldine Laval ne revendique pas de certification officielle, préférant une démarche de fond à l’affichage.
Les vinifications se veulent peu interventionnistes, avec des extractions légères pour produire des vins élégants et digestes. Toutes les fermentations se font avec les levures indigènes. La gamme est cohérente et confidentielle : le Clos Maïa rouge en Terrasses du Larzac, le Petit Clos en Languedoc, et un Clos Maïa blanc. Des vins purs, équilibrés et d’une grande émotion, parmi les plus recherchés du Languedoc.
Vous devez avoir 18 ans ou plus pour entrer sur ce site.
