C’est à Bouzeron, en Côte Chalonnaise, qu’Aubert de Villaine (également co-gérant de la Romanée-Conti) a choisi de développer ce domaine à taille humaine, en bio depuis 1986. Chaque cuvée est pensée comme une expression fidèle du lieu, avec des vinifications précises, peu interventionnistes, et des élevages subtils. Des vins sincères, purs, qui révèlent le meilleur du sud bourguignon.
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