Domaine de Bellivière

Le Domaine de Bellivière est installé à Lhomme, dans la Sarthe, en plein cœur de la vallée du Loir. Il a été fondé en 1995 par Christine et Éric Nicolas, passionnés qui ont réhabilité un ancien corps de ferme et patiemment acquis dix-huit hectares de vignes sur cinq communes le long du Loir et de ses affluents.

Le couple a été parmi les premiers à relever le flambeau bien éteint des vins de la Sarthe, redonnant leurs lettres de noblesse aux appellations confidentielles de Jasnières et Coteaux-du-Loir. Leur fils Clément a rejoint l’aventure en 2015, suivi de Laure-Anne en 2020, et Clément dirige désormais seul les vinifications depuis le millésime 2021 dans un nouveau chai gravitaire.

Le vignoble, planté majoritairement en Chenin Blanc et en Pineau d’Aunis pour les rouges, est conduit en agriculture biologique depuis 2005 et certifié en biodynamie depuis le millésime 2011. Les sols sont d’argiles à silex sur tuffeau, les vignes taillées en gobelet palissé, les densités de plantation atteignent 10000 pieds/ha sur les nouvelles plantations en sélection massale.

Les vins de Bellivière, qu’ils soient secs, sec-tendres, moelleux ou rouges, sont reconnus pour leur pureté cristalline, leur équilibre des sucres et leur capacité à traduire avec finesse le caractère unique de ce terroir oublié. Une référence absolue des vins de la Sarthe.