Domaine de la Pinte

Le Domaine de la Pinte est l’un des grands noms du vignoble jurassien, installé entre Arbois et Pupillin à 400 mètres d’altitude. L’histoire commence en 1953 quand Roger Martin, entrepreneur de travaux publics d’origine arboisienne, concrétise un rêve en plantant 14 hectares de Savagnin au lieu-dit « La Pinte à la Capitaine ». Sur ces marnes bleues du Lias, terres à vignes emblématiques du Jura, il crée alors le plus vaste domaine planté de ce cépage en France.

Son fils Pierre Martin prend la relève et fait vivre au domaine un tournant majeur en 1999 : l’intégralité du vignoble est convertie à l’agriculture biologique. Dix ans plus tard, en 2009, le Domaine de la Pinte figure parmi les pionniers de la biodynamie dans le vignoble jurassien, avec une certification Demeter obtenue depuis. Vincent Martin, petit-fils du fondateur, est aujourd’hui à la tête du domaine.

Le vignoble s’étend sur 34 hectares répartis sur les communes d’Arbois et de Pupillin, à une altitude de 400 mètres, plantés en Savagnin (14 ha), Chardonnay et Melon à queue rouge (10 ha), Poulsard (5 ha), Trousseau (3 ha) et Pinot Noir (2 ha). Les travaux de la vigne sont menés avec rigueur : labours doux, enherbement maîtrisé, préparations biodynamiques au fil des saisons.

Le domaine repose sur de magnifiques caves voûtées de 70 mètres de long construites dans la pure tradition jurassienne. Il produit environ 100.000 bouteilles par an et exporte 30% de sa production à l’international. C’est aujourd’hui une référence incontournable du Jura.