Domaine de Lorient

Le Domaine de Lorient est une ferme vigneronne installée au lieu-dit Lorient, sur les hauteurs de Saint-Péray, à 550 mètres d’altitude, avec une vue imprenable sur la vallée du Rhône et le Vercors. Il a été fondé en 2014 par Laure Colombo et Dimitri Roulleau-Gaillais, qui ont repris une ferme en friche pour y construire un projet paysan complet.

Pour Laure Colombo, fille de vigneron à Cornas, il s’agissait d’un retour aux sources après une école de commerce et des expériences à l’international. Avec son compagnon Dimitri, elle a entrepris un projet global qui dépasse largement la seule viticulture : ferme en polyculture avec vaches, brebis, cochons, poules, ruches, potager, fruitiers, arbres fruitiers, oliviers pour l’huile d’olive.

Le vignoble s’étend sur 7 hectares répartis sur les appellations Saint-Péray, Saint-Joseph et Cornas, avec quelques parcelles également en Vin de France. Les vignes en coteaux sont cultivées entièrement à la main, un travail physique rendu possible par la taille modeste du domaine.

Le domaine est certifié en agriculture biologique et va au-delà avec une approche d’agroécologie : enherbement, haies d’espèces locales, non-labour sur certaines parcelles, paillage pour les jeunes plantiers, préservation des forêts voisines. Les vinifications sont naturelles avec très peu d’intervention, et les apports de soufre réduits au strict minimum. Un domaine paysan exigeant, incarnation d’une nouvelle génération de vignerons du Rhône septentrional.