Installé à Écueil, en Montagne de Reims, Frédéric Savart s’est imposé comme l’un des vignerons les plus recherchés de Champagne. Ses cuvées vibrent d’énergie, avec un style ciselé, floral, porté par la fraîcheur des Pinots et des élevages d’une grande justesse. Peu de mots, beaucoup de précision : chaque flacon est une démonstration.