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Robert Milan achète la propriété en 1956 à Saint-Rémy-de-Provence, au pied des Alpilles, et y plante ses premières vignes deux ans plus tard. Son fils Henri poursuit l’aventure et engage le domaine vers une viticulture naturelle, sortant volontairement de l’appellation des Baux-de-Provence pour vinifier en toute liberté.
La conversion à l’agriculture biologique est certifiée depuis 2002, bien que les pratiques naturelles remontent à la fin des années 1980. Théophile Milan, fils d’Henri, reprend aujourd’hui progressivement le domaine et en poursuit l’esprit.
Cultivant une grande diversité de cépages sur ses coteaux argilo-calcaires, le domaine élabore des vins reconnus pour leur fraîcheur et leur singularité, dans un style résolument affranchi des codes classiques de la Provence viticole.
