La Maison JM Sélèque est installée à Pierry, sur les Coteaux Sud d’Épernay. L’histoire commence au début du XXe siècle avec Henri Sélèque, arrivé de Pologne en France, qui plante ses premières vignes dans les années 1960 sur les terroirs de Moussy et Pierry. Son fils Richard, œnologue, modernise l’outil et élargit le vignoble familial dans les années 1970.
En 2008, Jean-Marc Sélèque, troisième génération, reprend la direction de la maison après des études viti-œnologiques et plusieurs expériences à l’étranger. Il oriente la production vers une recherche de précision parcellaire, de pureté et d’expression fine des terroirs. Le domaine couvre aujourd’hui 9 hectares répartis sur 45 parcelles, plantées en Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, cultivées dans le respect de la vie des sols.
En cave, Jean-Marc Sélèque vinifie parcelle par parcelle, alternant cuves inox et fûts de chêne pour préserver l’identité de chaque terroir. Les champagnes JM Sélèque sont aujourd’hui reconnus comme une des plus belles signatures de la nouvelle génération de vignerons champenois, servis par les plus grandes tables françaises et internationales.
Champagne - (AOC) Champagne
Bouteille (75 cL)
48,00 € TTC
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