Larmandier-Bernier

Le Domaine Larmandier-Bernier est installé à Vertus, au sud de la Côte des Blancs. Les familles Larmandier et Bernier cultivent la vigne dans le secteur depuis la Révolution française, mais la maison Larmandier-Bernier naît officiellement en 1971 du mariage de Philippe Larmandier et Élisabeth Bernier. Pierre Larmandier prend les rênes en 1988 et entreprend une révolution dans la conduite du domaine.

Le vignoble s’étend sur environ 16 hectares, répartis entre le Premier Cru de Vertus où la famille est installée et les Grands Crus de Cramant, Chouilly, Oger et Avize. L’encépagement est dominé par le Chardonnay (plus de 85%), complété par du Pinot Noir et un peu de Pinot Gris. Pierre Larmandier engage le domaine en agriculture biologique dès 1992, puis en biodynamie à partir de 1999, faisant de Larmandier-Bernier l’un des pionniers de la biodynamie en Champagne.

Depuis 2017, Pierre est rejoint par son fils Arthur pour poursuivre le travail familial. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes : levures indigènes, élevages en fûts et foudres Stockinger, dosages très faibles ou nuls, sans filtration ni collage. Les champagnes Larmandier-Bernier figurent aujourd’hui parmi les plus recherchés de la Côte des Blancs, références absolues pour les amateurs de champagnes puristes.