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Le Domaine Mouthes Le Bihan est installé à Saint-Jean-de-Duras, dans le Lot-et-Garonne, en plein cœur de l’AOC Côtes de Duras, sur des coteaux argilo-calcaires à silex qui prolongent géologiquement le plateau de l’Entre-deux-Mers bordelais.
L’aventure commence à la fin des années 1990, lorsque Catherine et Jean-Mary Le Bihan reprennent une exploitation familiale dont une partie est en vigne et signent leurs premières vinifications en 2000. Leur fille Clémence les a depuis rejoints.
Le vignoble s’étend sur une dizaine d’hectares plantés en Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour les rouges, complétés de Sémillon, Sauvignon, Chenin et Muscadelle pour les blancs. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2006 et conduit en biodynamie depuis 2012.
L’approche au chai est résolument naturelle : fermentations sur levures indigènes, pas d’intrants, élevages mesurés et apport de soufre minimal. Les vins sont reconnus pour leur franchise, leur profondeur et leur identité affirmée, à mille lieues des canons stylistiques bordelais voisins. Le domaine s’est imposé comme l’une des références incontournables des Côtes de Duras.
