Richeaume

Le Domaine Richeaume est situé à Puyloubier, au pied sud de la montagne Sainte-Victoire chère à Cézanne, à 30 kilomètres de la Méditerranée.

L’histoire du domaine commence à Yale, aux États-Unis, où Henning Hoesch, Allemand d’origine, est professeur de droit canon.
En 1972, il quitte le campus américain pour acheter ce domaine de 65 hectares alors vierge de toute culture, et y plante ses premières vignes. Pionnier de la viticulture biologique en Provence dès 1975, il bâtit une cave en gravitaire refroidie par l’eau d’une source naturelle. Son fils Sylvain rejoint le domaine en 1994 après des études d’œnologie à Marseille et des expériences en Australie et en Californie, et en assure aujourd’hui la direction.

Le vignoble compte 25 hectares plantés sur des terres rouges argilo-calcaires à 300 mètres d’altitude, avec des rendements très faibles de 20 hectolitres par hectare grâce à une taille sévère et à des vendanges en vert.
Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis ses débuts et en biodynamie depuis 2018. L’approche est holistique : fumier issu du troupeau de brebis du domaine, compost maison, eau de source, énergie solaire. En cave, les vinifications se font sans intrants œnologiques, avec levures indigènes et intervention minimale. Le domaine a fait le choix de rester en IGP plutôt qu’en AOC Côtes de Provence pour conserver sa liberté d’encépagement et de vinification.

Les vins du Domaine Richeaume sont reconnus pour leur profondeur, leur pureté aromatique et leur potentiel de garde, figurant parmi les très grandes références de la Provence.