Rocche della Sala

L’Azienda Agricola Rocche della Sala est installée en Sicile, où elle produit des vins fidèles aux cépages autochtones de l’île. Le domaine conduit son vignoble en agriculture biologique, avec une attention particulière portée à l’expression du Nero d’Avola, cépage roi de la Sicile.

Un élevage court en barriques vient compléter la vinification en cuves, apportant subtilité et rondeur sans jamais masquer le fruit du cépage.

Les vins de Rocche della Sala sont reconnus pour leur équilibre entre chaleur méditerranéenne et fraîcheur, dans un style à la fois généreux et digeste, fidèle à l’identité sicilienne.