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Le Domaine Thierry Navarre est niché à Roquebrun, dans la haute vallée de l’Orb, au nord de Béziers. Transmis de génération en génération depuis plus d’un siècle, c’est en 1988 que Thierry Navarre prend la succession familiale, avec la volonté de produire des vins authentiques et respectueux du terroir.
Le vignoble couvre aujourd’hui environ 12 hectares plantés en terrasses sur les schistes bruns caractéristiques de Roquebrun, entre 500 et 600 mètres d’altitude. Ces sols très perméables obligent les racines à plonger profondément dans les failles de la roche pour chercher l’eau, ce qui donne aux raisins une intensité aromatique et une fraîcheur remarquable.
Thierry Navarre est devenu une figure emblématique du Languedoc pour son engagement en faveur des cépages rares et oubliés de la région : Ribeyrenc, Oeillade, Terret gris, Aspiran noir, autant de variétés patrimoniales qu’il a patiemment replantées et remises en lumière. Au-delà des cuvées en Saint-Chinian, il élabore ainsi certains des vins les plus singuliers du Languedoc, classés en Vin de France.
Le domaine pratique une viticulture respectueuse du vivant : compost, préparations naturelles, infusions de plantes, travail du sol et vendanges manuelles, sans recours à la chimie de synthèse. Les vins de Thierry Navarre, salués par la critique et les meilleurs sommeliers, incarnent une expression fine et précise des schistes d’altitude de Roquebrun, dans le style le plus élégant de l’appellation Saint-Chinian.
