Idéal avec un magret de canard rôti aux airelles, un millefeuille d’aubergines et ricotta au basilic ou un saumon grillé laqué au miso doux. Son élégance et sa fraîcheur en font un partenaire idéal pour des plats fins et aromatiques, qu’ils soient carnés, végétariens ou à base de poisson.