Issu des pentes volcaniques de l’Etna, cet Etna Bianco signé Giovanni Rosso met en lumière le carricante, cépage autochtone sicilien. Nez de citron confit, de zeste d’orange et de pierre chaude, bouche droite, tendue, avec une fine amertume et une trame minérale marquée. Un blanc insulaire et racé, entre salinité et pureté.