Henri & Gilles Buisson – Le Jarron – 2023 – 75 cL

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Henri & Gilles Buisson - Le Jarron - 2023

(AOC) Saint-Romain - Bouteille (75 cL)

Vin Blanc Sec

46,00  TTC

En stock

Infos sur la cuvée

Pays : France
Région : Bourgogne
Assemblage : Chardonnay
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Degré alcoolique : 12,50%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

Description de la cuvée

Issu d’un terroir calcaire exposé plein est, “Le Jarron” livre un chardonnay droit, fin et salin. Le nez mêle fleurs blanches, zeste de citron et pierre chaude ; la bouche est tendue, portée par une belle amertume noble et une finale précise. Un Saint-Romain ciselé, plein d’énergie, qui s’affine encore avec quelques années de garde.

Accords mets et vins

À déguster avec un ceviche de bar, un velouté de panais aux noisettes ou une blanquette de légumes au citron confit. Ce blanc droit et minéral sublime les plats délicats, aux textures douces et aux arômes nets, sans jamais les alourdir.

Description du producteur : Henri & Gilles Buisson

Pionniers de la biodynamie en Côte de Beaune, les frères Buisson cultivent leurs vignes à Saint-Romain avec une exigence rare et une approche sincère du vivant. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour exprimer au mieux son identité, avec peu d’intrants et des élevages subtils. Le domaine signe des vins d’une grande pureté, tendus, vibrants et toujours empreints d’élégance.

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