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48,00 € TTC
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Pays : France
Région : Champagne
Assemblage : Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Label – Méthode de production :
Degré alcoolique : 12,50%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 10°C-12°C
Parfait à l’apéritif, avec un carpaccio de Saint-Jacques, des gougères au comté ou un maki avocat concombre sésame. Sa fraîcheur saline et sa texture crémeuse s’accordent aussi bien aux mets délicats de la mer qu’aux plats végétariens raffinés et croquants.
Jean-Marc Sélèque élabore des cuvées parcellaires précises, vibrantes et toujours très soignées. Le style est tendu, minéral et pur, avec un usage mesuré des bois. Le domaine s’inscrit dans la nouvelle garde qualitative de la Champagne.
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