La Soufrandière – La Combe Desroches – 2023 – 75 cL

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La Soufrandière - La Combe Desroches - 2023

(AOC) Saint-Véran - Bouteille (75 cL)

Vin Blanc Sec

36,00  TTC

En stock

Infos sur la cuvée

Pays : France
Région : Bourgogne
Assemblage : Chardonnay
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Degré alcoolique : 13,50%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

Description de la cuvée

Sur cette parcelle en coteau, les frères Bret signent un chardonnay mûr et enveloppant, où le fruit blanc bien mûr, la fleur d’acacia et une pointe de miel léger rencontrent une matière pleine et caressante. La bouche conserve une belle fraîcheur, mais avec du gras, de l’ampleur, et une finale qui s’étire sur des amers salins élégants. Un Saint-Véran généreux et profondément gourmand.

Accords mets et vins

Parfait avec une truite en papillote au citron et fenouil, un risotto d’artichauts au parmesan ou une salade tiède de volaille fumée et jeunes pousses. Ce chardonnay généreux mais précis aime les plats à la texture fondante, relevés par une touche végétale ou citronnée qui prolonge sa tension naturelle.

Description du producteur : La Soufrandière

Domaine en biodynamie dans le Mâconnais, La Soufrandière est dirigé par les frères Bret. Ils produisent des Chardonnay vibrants, tendus et profonds, aux textures soyeuses et aux finales minérales marquées, parfaits reflets des terroirs calcaires de Pouilly-Vinzelles.

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