Description de la cuvée
Sur cette parcelle en coteau, les frères Bret signent un chardonnay mûr et enveloppant, où le fruit blanc bien mûr, la fleur d’acacia et une pointe de miel léger rencontrent une matière pleine et caressante. La bouche conserve une belle fraîcheur, mais avec du gras, de l’ampleur, et une finale qui s’étire sur des amers salins élégants. Un Saint-Véran généreux et profondément gourmand.
Accords mets et vins
Description du producteur : La Soufrandière
Domaine en biodynamie dans le Mâconnais, La Soufrandière est dirigé par les frères Bret. Ils produisent des Chardonnay vibrants, tendus et profonds, aux textures soyeuses et aux finales minérales marquées, parfaits reflets des terroirs calcaires de Pouilly-Vinzelles.