Situé en Montlouis-sur-Loire, Le Rocher des Violettes produit des Chenins d’une grande pureté, travaillés avec des élevages mesurés pour préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique. Ses vins, qu’ils soient secs ou moelleux, se distinguent par leur élégance et leur équilibre parfait entre richesse et tension.