Richard Leroy – Les Rouliers – 2022 – 75 cL

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109,00 € TTC

Rupture de stock

Infos sur la cuvée

Les Rouliers

Pays : France
Région : Loire
Appellation : Vin de France
Cépage dominant : Chenin
Assemblage : Chenin

Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14,0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

Description de la cuvée

Cette cuvée provient du Clos des Rouliers, parcelle de soixante-dix ares acquise en deux mille, située en bas de coteau sur des schistes gréseux sableux exposés plein sud. Les vignes ont aujourd’hui environ vingt-cinq ans. La vendange est manuelle, les rendements très faibles pour concentrer les raisins. La vinification s’effectue avec levures indigènes, sans ajout de soufre durant l’ensemble du processus. L’élevage dure dix-huit mois en fûts, avec trente pour cent de bois neuf. Le vin se reconnaît dès le premier nez à son caractère de pop-corn grillé, marqueur de l’autolyse des levures durant l’élevage. Après quelques instants, le terroir s’exprime avec des arômes de coing, de citron confit, de fruits jaunes mûrs, de paille et de notes légèrement toastées. En bouche, l’équilibre est parfait, la matière dense et concentrée, portée par une minéralité sapide et saline. La finale est longue, vibrante et d’une intensité minérale remarquable. Un chenin qui demande quelques années de bouteille pour révéler toute sa complexité.

Description du producteur : Richard Leroy

Le Domaine Richard Leroy naît en mille neuf cent quatre-vingt-seize d’une reconversion audacieuse. Richard Leroy, diplômé en sciences économiques et ancien banquier parisien, décide avec son épouse Sophie de quitter la capitale pour embrasser la vigne. Passionné de grands blancs et animateur des prestigieuses soirées de dégustation Grains Nobles à Paris, il cible les bords du Layon, vingt kilomètres au sud d’Angers, attiré par le potentiel du chenin sur schistes. L’achat initial de deux hectares au lieu-dit Les Noëls de Montbenault marque le début d’une aventure. Aidé par son ami Joël Ménard du Domaine des Sablonnettes, Richard produit ses premiers vins en mille neuf cent quatre-vingt-seize. En deux mille, la famille agrandit le domaine avec soixante-dix ares au Clos des Rouliers. Le vignoble est conduit en agriculture biologique dès le départ, certifié en deux mille deux, puis en biodynamie. Confronté aux aléas climatiques et à une quête de pureté, Richard pivote vers les vins secs dès deux mille deux, abandonnant le botrytis pour privilégier la droiture et l’intensité minérale. Depuis deux mille huit, désaccord avec l’INAO oblige, les vins sont produits en Vin de France. Richard Leroy s’est imposé comme l’une des références absolues du chenin sec en Loire, avec des vins d’une densité d’extraits secs hors du commun, élaborés avec un minimum de soufre

Accords mets et vins

La densité et la minéralité saline de ce chenin appellent des accords riches. Langoustines rôties au beurre, sole sauce champagne ou ris de veau aux morilles feront merveille. Si vous cherchez une option végétarienne, tentez des gnocchis à la crème et truffe qui tiendront face à la matière du vin.