Château Grange Cochard – Le Plateau – 2022 – 75 cL

, France, (AOC) Morgon, Bouteille (75 cL)

19,00 € TTC

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Fiche technique de

Le Plateau

Pays : France
Région : Beaujolais
Catégorie :
Appellation : (AOC) Morgon
Cépage dominant : Gamay
Assemblage : Gamay

Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13,5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Le Plateau en quelques mots

Un rouge de Morgon finement expressif, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices légères et de minéralité granitique. La bouche est juteuse et équilibrée, avec des tanins ronds et une fraîcheur qui donnent du relief et de la longueur à l’ensemble.

Description du producteur : Château Grange Cochard

Le Château Grange Cochard est un domaine de Morgon valorisant l’expression pure du gamay sur sols granitiques et limoneux. Propriété de Jean-Philippe Manchès, le domaine produit des vins nets et emplis de gourmandise, approchables dans leur jeunesse.

Accords mets et vins

Parfait avec un rôti de porc fermier au four ou un ragoût de poivrons au paprika fumé et tomates. Sa structure et son grain tannique trouvent un écho naturel dans des plats mijotés ou rôtis, riches en jus et en saveur, sans excès de gras ni de puissance.