Description de la cuvée
Ce blanc confidentiel et raffiné, issu de Roussanne sur un terroir calcaire, dévoile des notes de fruits à chair blanche, de miel et une belle touche saline. La bouche, ample et cristalline, affiche une superbe minéralité.
Accords mets et vins
Description du producteur : Eric Texier
Vigneron avant-gardiste du Rhône, Eric Texier remet au goût du jour l’appellations méconnue de Brézème avec une classe rare. Travaillant en biodynamie, il vinifie des Syrahs vibrantes et des blancs profonds, toujours avec une grande trame minérale et une superbe précision aromatique.