Arretxea

Le Domaine Arretxea est niché à Irouléguy, dans les Pyrénées-Atlantiques, en plein cœur du Pays Basque, sur les pentes abruptes en terrasses qui font face aux Pyrénées. « Arretxea » signifie « la maison de pierre » en basque.

L’aventure commence en 1989-1990, lorsque Thérèse et Michel Riouspeyrous, alors enseignants, reprennent la ferme familiale pour faire revivre le vignoble cultivé jadis par le grand-père de Michel. La première vinification voit le jour en 1993. Aujourd’hui, leurs fils Iban et Teo ont rejoint le domaine.

Le domaine s’étend sur 8,5 hectares plantés en terrasses sur des pentes vertigineuses, exposées plein sud, jusqu’à 400 mètres d’altitude. Les terroirs y sont d’une diversité géologique exceptionnelle : grès rouges du Trias, schistes, ophites, ampélites. L’encépagement se partage entre Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les rouges, Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu pour les blancs.

Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis sa création et applique les principes de la biodynamie sans certification, avec un travail rigoureux des sols. Vinifications d’une grande pureté, sans soufre ajouté pendant la fermentation. Les vins du Domaine Arretxea sont reconnus comme la référence absolue des vins basques.