Château Fougas

Le Château Fougas est l’une des plus anciennes propriétés de l’AOC Côtes de Bourg, dont les bâtiments et les vignes datent du XVIIIème siècle. En 1976, Jean-Yves Béchet, fils de négociant bordelais, reprend le domaine avec l’ambition de produire des vins qui « expriment leur terroir, recherchent la violette plutôt que le goudron, et le raffiné plutôt que le concentré ». En 2009, il engage la conversion en agriculture biologique, puis en biodynamie certifiée dès 2010 (Demeter et Biodyvin).

Le vignoble de 22 hectares d’un seul tenant repose sur un plateau à 28 mètres d’altitude, avec une géologie riche et variée : argiles bleues et rouges, graves, sables et soubassement calcaire. Jean-Yves Béchet a également été le premier producteur en France à pratiquer la location de pieds de vigne aux particuliers. Ses vins — fruités, élégants, minéraux — sont devenus une référence des Côtes de Bourg en biodynamie.