Domaine des Pothiers

Le Domaine des Pothiers est installé à Villemontais, au cœur de l’appellation Côte Roannaise, dans la Loire. Propriété de la famille Paire depuis plusieurs générations, le domaine est aujourd’hui mené par Romain Paire, qui a repris les rênes en 2005 et poursuit l’engagement familial vers une viticulture respectueuse du vivant.

Le domaine couvre une vingtaine d’hectares sur les coteaux granitiques de la rive droite de la Loire, plantés principalement en Gamay sur des sols d’arènes granitiques. Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter), avec un travail méticuleux du sol, un enherbement maîtrisé et une attention portée à l’équilibre général du vignoble.

À la cave, les vinifications se font avec levures indigènes, vendanges manuelles en grappes entières selon les cuvées, élevages adaptés en cuves, fûts ou amphores, interventions minimales. Les vins du Domaine des Pothiers sont reconnus comme une référence montante de la Côte Roannaise, recherchés pour leur pureté, leur digestibilité et leur expression fidèle du granite roannais.