La Réserve Saint Dominique

La Réserve Saint Dominique est une structure de négoce créée en 2005 par Éric Bonnet, vigneron à Courthézon et propriétaire du Domaine La Bastide Saint Dominique. Le projet est né de sa volonté d’offrir à ses clients une sélection de Crus et Vins de la Vallée du Rhône en complément de la gamme produite sur ses propres parcelles.

Fidèle à son exigence qualitative, Éric Bonnet sélectionne avec soin chaque cuvée pour faire la part belle au fruit, à l’équilibre et à la gourmandise. Les élevages se font dans le respect des traditions, en cuves inox pour la plupart, afin de privilégier le croquant des vins et la pureté de chaque terroir.

La gamme se compose des appellations prestigieuses du sud de la Vallée du Rhône : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Rasteau, Cairanne ou encore Ventoux. Chaque cuvée met en valeur la typicité de son appellation tout en privilégiant un profil accessible et fruité.

Les vins de la Réserve Saint Dominique sont reconnus pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur excellent rapport qualité-prix, devenus une référence pour découvrir la diversité des appellations rhodaniennes méridionales.