Marie-Thérèse Chappaz

Le domaine de Marie-Thérèse Chappaz est l’une des références absolues du Valais, en Suisse, et l’une des grandes signatures de la viticulture mondiale. Marie-Thérèse Chappaz reprend en 1987 le domaine familial à Fully, hérité de son grand-oncle Maurice Troillet, ancien Conseiller d’État du Valais.

Le domaine s’étend sur une dizaine d’hectares plantés sur les coteaux escarpés plein sud de Fully, sur des sols de granit et de loess. Marie-Thérèse Chappaz est l’une des grandes ambassadrices de la biodynamie, qu’elle pratique avec rigueur depuis 2003 (certifications Bio Suisse et Demeter).

Souvent comparée à Lalou Bize-Leroy en Bourgogne pour son exigence et sa renommée, Marie-Thérèse Chappaz cultive une trentaine de cuvées issues de 25 cépages différents : Chasselas, Petite Arvine, Marsanne (appelée Ermitage en Valais), Pinot Noir, Gamay, Syrah, ainsi que ses fameux Grain Noble (vins moelleux). Ses vins sont reconnus pour leur précision, leur pureté et leur expression fidèle des grands terroirs alpins.