Renardat-Fache

Le Domaine Renardat-Fâche est niché dans le petit village de Mérignat, au cœur du Bugey, dans le département de l’Ain, sur les contreforts du massif jurassien méridional, à mi-chemin entre Lyon et Genève. La famille Renardat-Fâche cultive ce terroir depuis huit générations.

L’aventure du Cerdon commence après la Seconde Guerre Mondiale, lorsque Léon Renardat-Fâche et son épouse Cécile mettent au point le vin pétillant naturel selon la méthode ancestrale. En 1974, son fils Alain revient au domaine, suivi en 1996 par son propre fils Élie, qui dirige aujourd’hui l’exploitation avec son épouse Christelle.

Le domaine s’étend sur 12,5 hectares plantés en AOC Bugey Cerdon, sur des sols argilo-calcaires en coteaux raides exposés sud-est et sud-ouest. Les cépages sont les emblématiques Gamay et Poulsard, ce dernier étant un cépage rare hérité du Jura voisin et utilisé en proportion significative au domaine.

Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie depuis 2008, avec vendanges manuelles et vinification respectueuse des traditions du Bugey. Les vins sont reconnus comme la référence absolue de l’appellation Bugey Cerdon.