César Márquez – La Salvación – 2023 – 75 cL

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César Márquez - La Salvación - 2023

(DO) Bierzo - Bouteille (75 cL)

Vin Blanc Sec

28,00  TTC

En stock

Infos sur la cuvée

Pays : Espagne
Région : Galice
Assemblage : Godello
Label – Méthode de production :
Degré alcoolique : 13,00%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

Description de la cuvée

Un blanc sec ample et tendu, aux notes de pomme mûre, d’agrumes et d’herbes fines, porté par une minéralité crayeuse et une finale saline. La bouche conjugue richesse et précision, signature d’un grand terroir du Bierzo.

Accords mets et vins

Parfait avec une truite grillée aux amandes, des ravioles de ricotta et citron vert ou une salade de fenouil aux agrumes et amandes torréfiées. Sa tension et sa texture élégante subliment des plats iodés et végétariens raffinés.

Description du producteur : César Márquez

Basé à Valtuille de Abajo dans le Bierzo (Castille-et-León), César Márquez Pérez incarne la nouvelle génération de vignerons espagnols. Ses vins, issus de vieilles vignes travaillées en parcellaire, marient précision, fraîcheur et profondeur, reflétant à merveille les terroirs du Bierzo.

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