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Fiche technique de la cuvée 2019 du Château Mazeyres

Pays : France
Région : Bordeaux
Producteur : Château Mazeyres
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge puissant et tannique
Appellation : (AOC) Pomerol
Cépage dominant : Merlot
Assemblage : Merlot, Cabernet franc
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14.5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 18°C

La cuvée 2019 du Château Mazeyres en quelques mots

Ce Pomerol allie velours et profondeur, avec une palette aromatique riche de fruits noirs, de truffe et d’épices douces. Sa structure tannique délicate et sa longueur en bouche en font un vin de grande élégance, parfait pour la garde.

Le producteur :

Propriété en biodynamie à Pomerol, Château Mazeyres se distingue par des vins d’une grande élégance, où le Merlot exprime toute sa richesse aromatique. Son terroir de sables et de graves confère aux vins une texture soyeuse et une fraîcheur remarquable. Les élevages sont parfaitement maîtrisés, apportant profondeur et complexité sans masquer la pureté du fruit. Une belle adresse pour découvrir la finesse des grands Pomerols.

Accords mets et vin

Un rouge soyeux qui s’accorde parfaitement avec un filet de bœuf en sauce bordelaise, ou une queue de lotte à l’armoricaine . Sa texture veloutée sublime les plats aux arômes délicats et aux sauces raffinées.

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