Description de la cuvée
Grande cuvée de garde du domaine, ce Côte de Brouilly profond et complexe est élevé en fût de chêne pour apporter structure et élégance. Il dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et de cacao, avec une bouche puissante et une finale longue et persistante.
Accords mets et vins
Description du producteur : Château Thivin
Dominant le Mont Brouilly, Château Thivin est un fleuron du Beaujolais. Le domaine élabore des vins ciselés et vibrants, où l’élégance du Gamay se conjugue à une belle tension minérale.