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Fiche technique de la cuvée Bonnes Blanches 2023 de Ogereau

Pays : France
Région : Loire
Producteur : Ogereau
Type de produit : Vin Blanc Sec
Profil : Vin blanc sec complexe, Vin blanc sec frais, Vin blanc sec minéral
Cépage dominant : Chenin
Assemblage : Chenin
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 12.0%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 5 à 10 ans
Température de service : 12°C-14°C

La cuvée Bonnes Blanches 2023 de Ogereau en quelques mots

Un blanc ample et profond aux arômes de fruits jaunes, d’épices douces et de miel léger, porté par une texture soyeuse et une longueur impressionnante. La bouche, tendue mais généreuse, exprime toute la noblesse de ce terroir ligérien.

Le producteur :

Basé à Saint-Lambert-du-Lattay en Anjou, le Domaine Ogereau est l’une des références du chenin ligérien. La famille y pratique une viticulture soignée et engagée, produisant des vins précis qui reflètent la diversité des terroirs d’Anjou.

Accords mets et vin

Parfait avec un filet de volaille à la crème et morilles, une blanquette de légumes racines au safran ou un feuilleté aux champignons sauvages et noix. Son amplitude et son intensité aromatique se marient idéalement avec des plats raffinés et crémeux, qu’ils soient carnés ou végétariens.

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