Ce Sauternes se distingue par un style lumineux, tendu et frais, marqué par des notes exotiques et une belle énergie, à servir plutôt en fin de repas ou sur un moment à part. Il s’accorde très bien avec un poisson laqué aux agrumes ou aux épices douces, mais aussi avec un dessert peu sucré comme une tarte à l’ananas rôti ou à la mangue, dont l’acidité et le fruit répondent à la gourmandise du vin tout en préservant sa fraîcheur.