Château de Sales – Pomerol – 2015 – 75 cL

Vin, Vin Rouge, Vin Rouge puissant et tannique

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Réservé à la vente en magasin

Infos sur la cuvée

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : (AOC) Pomerol
Cépage dominant : Merlot
Assemblage : Merlot, Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon

Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 14,0%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 18°C

Description de la cuvée

Ce Pomerol affiche un profil classique et rassurant, porté par une matière ample et bien construite. Le vin développe une expression mûre et posée, sans excès, avec une texture souple et une structure qui reste harmonieuse. L’élevage accompagne l’ensemble avec mesure, apportant de la tenue sans durcir le vin. À la dégustation, le registre s’articule autour de fruits noirs mûrs, de notes légèrement épicées et d’une touche boisée fondue. La bouche est ronde, équilibrée, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante, donnant un Pomerol sérieux, abouti et déjà très agréable à boire.

Description du producteur : Château de Sales

Accords mets et vins

Ce Pomerol offre une bouche ronde et généreuse, avec une texture souple qui appelle une cuisine gourmande et réconfortante. Il fonctionne très bien avec un rôti de bœuf bien doré au four, servi saignant avec son jus, ou avec des gnocchis frais aux cèpes, dont le fondant et la richesse accompagnent naturellement la douceur et la profondeur du vin.