Description de la cuvée
Vieilli au minimum 6 ans, ce XO impressionne par sa complexité : fruits secs, cacao, écorce d’orange, tabac brun et épices profondes. La bouche est ample, veloutée, mais toujours tendue par la vivacité du rhum agricole.
Accords mets et vins
Description du producteur : Rhum JM
Installée au pied de la montagne Pelée, à Macouba en Martinique, Rhum J.M est une institution du rhum agricole. Son terroir volcanique, son climat humide et ses cannes fraîchement pressées sur place donnent des rhums d’une précision aromatique rare. Distillés en colonne créole et vieillis en fûts de chêne, leurs jus allient puissance, fraîcheur et élégance.