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Fiche technique de la cuvée Aux Lieux Dits 2021 de Santa Duc

Pays : France
Région : Rhône Sud
Producteur : Santa Duc
Type de produit : Vin Rouge
Profil : Vin Rouge fin et complexe
Appellation : (AOC) Gigondas
Cépage dominant : Grenache Noir
Assemblage : Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 16°C-18°C

La cuvée Aux Lieux Dits 2021 de Santa Duc en quelques mots

Ce Gigondas complexe et profond, issu de parcelles sélectionnées, dévoile un nez intense de fruits noirs, de garrigue et de cuir. La bouche, ample mais infusée, offre des tanins soyeux et une belle persistance.

Le producteur :

Référence de Gigondas, Santa Duc produit des vins puissants et raffinés, où le terroir s’exprime avec une grande sincérité. Travaillant en biodynamie, il privilégie des élevages longs qui permettent d’obtenir des rouges profonds, structurés et taillés pour la garde.

Accords mets et vin

À savourer avec une entrecôte grillée, une tourte de légumes oubliés ou un parmentier aux lentilles et cèpes. Ce Gigondas expressif s’accorde avec des plats de caractère, bien texturés.

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