Description de la cuvée
Un Côtes de Bourg d’exception, à la hauteur des plus grands ! Profond et racé, il déploie une palette aromatique somptueuse de fruits noirs éclatants, d’épices nobles et de notes graphite. La bouche, d’une élégance rare, allie richesse et fraîcheur, portée par des tanins soyeux et une minéralité vibrante qui lui confère une longueur majestueuse.
Accords mets et vins
Description du producteur : Olivier Rivière
Après avoir marqué la Rioja, Olivier Rivière investit le Bordelais avec la même philosophie : une viticulture biodynamique et des vinifications délicates. Ses vins, profonds et précis, réinterprètent avec fraîcheur et élégance le terroir de la Rive Droite.