Grange Tiphaine

Le Domaine La Grange Tiphaine est installé à Amboise, en Touraine, sur les coteaux des bords de Loire. Propriété historique de la famille Delecheneau, il est aujourd’hui dirigé par Coralie et Damien Delecheneau, couple d’œnologues formés à Bordeaux et à l’étranger, qui ont porté progressivement le domaine au rang de référence absolue de la région. Damien est par ailleurs président de l’appellation Montlouis-sur-Loire.

Le domaine couvre une quinzaine d’hectares répartis entre deux secteurs : Montlouis-sur-Loire pour le Chenin Blanc, sur des sols de sables à silex et tuffeau ; Touraine-Amboise pour les rouges, sur des argiles à silex. Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Biodyvin) depuis 2014, avec un travail méticuleux du sol et un grand respect du vivant.

À la cave, les vinifications se font avec levures indigènes, des élevages en contenants variés (barriques anciennes, foudres, amphores, cuves béton ovoïdes), par gravité, avec un minimum d’intervention et très peu de soufre. Les vins de La Grange Tiphaine sont reconnus pour leur pureté, leur précision et leur capacité à traduire avec élégance la signature de chaque terroir, avec des blancs ciselés et des rouges floraux et digestes.