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Fiche technique de la cuvée L'Esprit de Font Caude 2020 de Alain Chabanon

Pays : France
Région : Languedoc
Producteur : Alain Chabanon
Appellation : (AOC) Languedoc
Cépage dominant : Mourvèdre
Assemblage : Mourvèdre, Syrah, Grenache Noir
Label – Méthode de production : Bio, Biodynamie
Format : Bouteille (75 cL)
Degré alcoolique : 13.5%
Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé)
Capacité de garde : 10 à 20 ans
Température de service : 18°C

La cuvée L'Esprit de Font Caude 2020 de Alain Chabanon en quelques mots

L’Esprit de Font Caude signe l’une des cuvées les plus abouties d’Alain Chabanon. C’est un vin profond, au souffle méditerranéen, qui mêle puissance contenue, texture veloutée et une élégance hors du temps.

Le producteur :

Vigneron exigeant et visionnaire, Alain Chabanon façonne depuis plus de 30 ans des vins profonds, élégants et hors du temps dans les Terrasses du Larzac. Entre élevages longs, travail biodynamique et précision d’orfèvre, ses cuvées s’imposent comme des références du Languedoc de garde.

Accords mets et vin

Idéal avec un gigot d’agneau, un risotto de cèpes ou une terrine de gibier. Ce rouge du Languedoc dévoile toute sa profondeur sur des plats puissants et traditionnels.

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