79,00 € TTC
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Le Château Beau-Séjour Bécot est l’un des domaines les plus anciens de Saint-Émilion — les Romains y cultivaient déjà la vigne il y a plus de 2 000 ans, et les moines de l’Abbaye Saint-Martin y vinifiaient au Moyen Âge. Le domaine prend son nom en 1787 quand Jacques de Carles le nomme « Beau-Séjour », littéralement « beau séjour ». En 1969, Michel Bécot, dont la famille est installée à Saint-Émilion depuis la Révolution, acquiert le domaine et lui accole son nom. Ses fils Gérard et Dominique reprennent les rênes en 1985 et transforment profondément la propriété : baisse des rendements, sélection rigoureuse, usage du bois neuf. En 1996, après une déclassification controversée en 1986, le domaine retrouve son statut de Premier Grand Cru Classé B.
Le vignoble de 17 hectares d’un seul tenant repose sur le plateau calcaire de Saint-Martin de Mazerat. Sous les vignes, des galeries souterraines creusées dans le calcaire servent de cave d’élevage naturelle. Les vins de Beau-Séjour Bécot, à dominance de Merlot sur sols argilo-calcaires, se distinguent par leur profondeur minérale et leurs tanins fins — une élégance de plateau reconnaissable entre mille.
Bordeaux - Vin de France
Bouteille (75 cL)
17,00 € TTC
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Bordeaux - (AOC) Saint-Émilion Grand Cru
Bouteille (75 cL)
28,00 € TTC
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Bordeaux - (AOC) Pessac-Léognan
Bouteille (75 cL)
39,00 € TTC
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Bordeaux - (AOC) Entre-deux-Mers
Bouteille (75 cL)
11,00 € TTC
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Bordeaux - (AOC) Saint-Émilion Grand Cru
Bouteille (75 cL)
119,00 € TTC
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Le Château Beau-Séjour Bécot est assemblé à partir de Merlot (80%), de Cabernet Franc (15%) et de Cabernet Sauvignon (5%). Le Merlot, sur les argilo-calcaires du plateau de Saint-Émilion, apporte la richesse, la densité fruitée et les tanins veloutés. Le Cabernet Franc contribue la fraîcheur florale et la finesse aromatique, caractéristiques des grandes cuvées du plateau calcaire.
Le Château Beau-Séjour Bécot s’accorde avec les grandes pièces de viande et les plats gastronomiques : agneau en navarin, côtes de bœuf rôties, canard rôti aux épices ou veau en sauce. Sa profondeur minérale lui permet aussi d’accompagner des plats aux champignons nobles comme un risotto aux girolles et truffe.
Non, le Château Beau-Séjour Bécot est un grand vin de table avec une structure et une complexité qui nécessitent un plat pour s’exprimer pleinement. Réservez-le pour accompagner un repas gastronomique.
Servez le Château Beau-Séjour Bécot entre 16 et 18°C, c’est-à-dire légèrement plus frais que la température ambiante. Un carafage d’1 heure avant le service permettra d’ouvrir ses arômes complexes et de laisser ses tanins s’exprimer pleinement.
Le Château Beau-Séjour Bécot, sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, est un grand vin de garde. La structure du Merlot sur argilo-calcaire et la sélection rigoureuse à la vigne lui confèrent un potentiel de vieillissement exceptionnel. En cave, il développera des notes de truffe, de sous-bois et de fruits confits. Conservez-le dans une cave à 14-16°C.
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