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Infos sur la cuvée
Pays : France Région : Beaujolais Assemblage : Gamay Label – Méthode de production : Degré alcoolique : 14,50% Buvabilité : Prêt à boire avec une légère aération (Carafage de 30 minutes recommandé) Capacité de garde : 10 à 20 ans Température de service : 16°C-18°C
Description de la cuvée
Ce Moulin-à-Vent issu d’un climat prestigieux dévoile une expression raffinée du Gamay. Sa bouche ample et veloutée révèle des notes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois, avec une superbe longueur en bouche.
Accords mets et vins
Un rouge de caractère à savourer avec un pigeon rôti aux baies de genièvre, ou une lasagne aux cèpes et pecorino. Ses tanins soyeux et sa structure profonde accompagnent à merveille des plats complexes.
Description du producteur : Château des Jacques
Château des Jacques, propriété de Louis Jadot, est une figure du Beaujolais, démontrant que le Gamay peut rivaliser avec les grands Bourgognes. Ses Morgon et Moulin-à-Vent sont profonds, structurés et d’une grande capacité de garde.